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しゅーとめも・わんもあせいっ

はてブに書ききれないことの追記や雑談。けっこう放言系。手巻きタバコにハマりだしてからは、シャグのレビュー多し

松前漬けは日本酒に限る

 正月の常備菜松前漬け作った。
我が家では切り干し大根を戻さず入れてカサ増しするのと
調味液を割る水を煮切ってない日本酒にするのが絶対のレシピ。

 これを熱々の白飯に乗っけて、ポン酒のちょっとむせる匂いが
鼻孔をくすぐる瞬間なんぞもうたまらん。